Recettes de cuisine santé de kilometre-0 - Page 31

Voici la liste des recettes de cuisine santé par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Aubergines grillées aux figues, tomates et mozzarella

Voici une recette que j'ai prise sur un magazine italien paru cet été. J'étais curieuse de voir l'association aubergines/figues. Et bien, c'était super ^^.

Spaghetti à l'italienne

Une recette minimaliste qui représente bien l'Italie que j'aime. Trois ou quatre très beaux produits et c'est tout !

Terrine de légumes d'été

Avec les légumes qu'on trouve sur les étals en ce moment, on se régale vraiment. J'ai opté pour une cuisson au four vapeur mais vous pouvez aussi cuire les légumes au four en les badigeonnant d'huile et en les salant légèrement. Cette version est plus calorique, plus gourmande diront certains.

Melon et grana au miel

J'ai découvert cet apéro en Emilie Romagne avec du parmesan. On trempe celui-ci dans du miel et on l'accompagne de melon avec un vin rouge frizzante. Ca marche très bien avec le grana aussi.

Pastèque à la fêta, framboises et pignons de pin

Sympa pour un apéro frais et léger.

Salade de tomates cerises et mozzarella

Une salade très rafraîchissante que j'ai trouvée sur un magazine italien cet été. Pour cette recette, j'ai choisi un vinaigre balsamique de réserve plus sirupeux.

Cake salé aux haricots verts, olives et tomates cerises

Il peut être servi en apéro ou pour un pic nic ou autre.

Courgettes farcies aux raisins et à la semoule

Une recette de courgettes farcies qui peut être servie avec une salade ou pour les plus gros mangeurs en accompagnement.

Bouchées de nectarine au speck

Y'a des fois où il ne faut pas chercher à se compliquer. Deux ingrédients pour un apéro léger et c'est tout !

Salade de tomates à la fêta

Une salade rafraîchissante !

Courgettes farcies à la tomate et à la fêta

Il y a des tas de façons de les garnir et de les consommer. Celles-ci peuvent être proposées avec une salade le soir. Vous pouvez aussi les servir en accompagnement.

Pizza à la garniture crue de jambon, tomates et burrata

La pizza est cuite à blanc et est garnie avec des ingrédients crus. Les tomates ne s'acidifient pas à la cuisson, le jambon ne devient pas plus salé.

Saint jacques en salade d'été

Une version estivale avec des saint jacques que j'avais congelées.

Courgettes grillées aux rillettes de thon

Si vous souhaitez un apéro léger ! Pour l'effet visuel, achetez des courgettes de couleur différente.

Carré au coulis de cassis et au muesli

Pour une meilleure tenue du muesli, il aurait fallu le mélanger à part égale avec du beurre mais je souhaitais une recette légère.

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