Une salade de fin d'été. Profitez-en tant que les températures restent élevées. Dans quelques semaines, on aura sans doute envie de plats chauds ce qui sera plutôt sain !
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Yacon. Si vous avez l’occasion de croiser une poire d'hiver (ou yacon), invitez-la dans votre cuisine. C’est une belle découverte et en hiver, on est toujours content de trouver un autre légume (ou tubercule) pour varier les plaisirs.
La salade d'endives se prête à de nombreuses préparations. L'amertume de l'endive fait un excellent mariage avec le fromage, les fruits secs mais aussi les fruits frais ! Ici avec le kiwi, on obtient une salade punchy très plaisante.
Je remonte cette petite verrine de tomate, melon et framboises très fraiche. Elle est parfaite pour l’été et prendra soin de votre ligne.
Choisissez les meilleurs produits pour cette recette. Quand il n’y a pas de sauce qui masque les goûts, la qualité est essentielle.
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