Recettes d'été de kilometre-0 - Page 12

Voici la liste des recettes d'été par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Salade de haricots rouges, sarrasin, tomates et concombre

Une salade complète avec les haricots rouges et le sarrasin. Les tomates et le concombre lui apportent la fraicheur. Vous pouvez bien-sûr changer les proportions pour mettre ce qui vous plait davantage en plus grande quantité.

Aubergines farcies aux sardines et à la semoule

J’ai bien aimé ce mariage très sain de légumes avec une semoule complète et des sardines.

Aubergines farcies aux noix et à la fêta

Une belle recette végétarienne

Bhujïa d'aubergines

Inde.

Courgettes mozzarella et tomates

une recette facile qui plaira à l’apéro, lors d’un buffet ou d’une petite dinette.

Salade d'aubergines soudanaise, al-aswad salad

Cette salade d’aubergines dont le principal ingrédient est l’aubergine « al-aswad » est un plat du Soudan du Sud

Poivrons farcis aux lentilles et sarrasin

oici une recette de légumes farcis que vous pouvez faire aussi bien avec des tomates qu’avec des poivrons. Pour un plat complet, il faut associer des légumes, légumineuses et céréales. J’ai choisi des lentilles et du sarrasin (le tout local).

Salade estivale de pommes de terre et haricots verts

Très souvent, on pense aux haricots pour les accompagnements mais pas pour les salades, ils se marient facilement avec pleins d’ingrédients. Ici, je les ai mélangés à des pommes de terre. Choisissez une variété de type charlotte qui ne se défait pas à la cuisson et qui est plus ferme.

Merguez de bœuf aux aubergines

Voilà une recette toute simple pour profiter des aubergines qui sont toujours sur les étals. Elle sera parfaite si vous invitez car vous pourrez prendre l’apéro tranquille sans vous inquiéter du plat. Un peu plus mijotée ou réchauffée, elle sera aussi bonne.