Recettes d'été de kilometre-0 - Page 22

Voici la liste des recettes d'été par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Salade de haricots verts, tomates et trute fumée

Du jardin ou achetés à un petit producteur, les haricots verts, c'est toujours du bonheur !

Gâteau du matin au sarrasin et aux framboises

Avec un peu de farine de sarrasin, ça sent la Bretagne, vous ne trouvez pas ?

Aubergines grillées aux figues, tomates et mozzarella

Voici une recette que j'ai prise sur un magazine italien paru cet été. J'étais curieuse de voir l'association aubergines/figues. Et bien, c'était super ^^.

Spaghetti à l'italienne

Une recette minimaliste qui représente bien l'Italie que j'aime. Trois ou quatre très beaux produits et c'est tout !

Terrine de légumes d'été

Avec les légumes qu'on trouve sur les étals en ce moment, on se régale vraiment. J'ai opté pour une cuisson au four vapeur mais vous pouvez aussi cuire les légumes au four en les badigeonnant d'huile et en les salant légèrement. Cette version est plus calorique, plus gourmande diront certains.

Poêlée de figues au miel

Facile et rapide à faire, que du bonheur.

Ragoût de porc aux moules, pomme persillées

Je me suis très fortement inspirée de la recette de ragoût de porc publié sur un "Breton en cuisine" qui les proposait avec des coques.

Melon et grana au miel

J'ai découvert cet apéro en Emilie Romagne avec du parmesan. On trempe celui-ci dans du miel et on l'accompagne de melon avec un vin rouge frizzante. Ca marche très bien avec le grana aussi.

Poivrons farcis à la mousse de thon

Parfait pour un apéro avec des minis poivrons !

Pastèque à la fêta, framboises et pignons de pin

Sympa pour un apéro frais et léger.

Mousse aux fruits rouges

Voilà une mousse où vous alternez le goût cassis et le goût framboises.

Salade de jambon blanc aux pommes de terre, carottes et courgettes

En été, il faut varier les salades de crudités et de légumes cuits. Comme ces dernières sont plus digestes, vos intestins vous remercieront en fin d'été.

Gâteau du matin aux framboises et à la menthe

Une version estivale de mon gâteau du matin avec la menthe qui apporte de la fraîcheur !

Salade de tomates cerises et mozzarella

Une salade très rafraîchissante que j'ai trouvée sur un magazine italien cet été. Pour cette recette, j'ai choisi un vinaigre balsamique de réserve plus sirupeux.

Aiguillettes de canard aux figues

Un mariage classique qui plait toujours. En une demie heure, ce plat sera prêt, c'est bien le dimanche midi quand on traîne un peu le matin ! J'ai choisi un miel de tilleul pour cette recette.

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