Name: Tartiflette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: hiver
Ingredients: 1 reblochon; 1 kg de pommes de terre cuites à la vapeur; 200 g de lardons fumés; 1 oignon; 30 g de beurre; Sel et poivre

Tartiflette

Une invitation à la gourmandise qui réchauffe autant le cœur que l'assiette.

La Machine à Explorer

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 reblochon

1 kg de pommes de terre cuites à la vapeur

200 g de lardons fumés

1 oignon

30 g de beurre

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Quand l’hiver s’installe et que les températures chutent, la tartiflette savoyarde est le plat réconfortant par excellence. Avec ses saveurs authentiques, elle rassemble autour de la table famille et amis pour un moment chaleureux et convivial. La douceur des pommes de terre fondantes se mêle parfaitement au reblochon, qui apporte une texture crémeuse et un goût riche, sublimé par la touche fumée des lardons.

Ce plat typique de Savoie est idéal après une journée au grand air ou pour apporter un peu d'esprit montagnard à vos repas. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques oignons caramélisés ou une pointe d’ail pour relever les saveurs. Les plus audacieux pourront également remplacer une partie des pommes de terre par des patates douces pour un twist légèrement sucré.

Servez la tartiflette avec une salade verte légèrement vinaigrée pour apporter une note de fraîcheur.

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hiver rustique

Recette ajoutée le 08/01/25 - Mise à jour le 11/01/25 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette de crème de butternut, oeuf poché, crumble de parmesan.

Accord mets et boisson

Côté boisson, un vin blanc de Savoie comme une Roussette ou un Apremont accompagnera parfaitement ce plat généreux.

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Tartiflette au chorizo

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