Velouté de pommes au curry

Croustillante dessus, fondante dessous et vraiment très parfumée, cette tourte est plus proche de l'entremets que de la tarte. D'origine argentine, vous craquerez pour ce dessert très facile à réaliser.

Voici une salade de saumon au curry et huile de coco très rapidement cuisinée pour une entrée qui change un peu l'ordinaire. Comme le poisson est cru, utilisez un saumon surgelé ou passez le pendant 24 heures au congélateur s'il est frais pour éviter tout risque.

Voici un délicieux plat crétois, le boureki, un gratin de courgettes et pommes de terre avec une pointe d'ail, de la menthe, de l'huile d'olive et de la ricotta pour le crémeux. Un grand moment de dégustation à partager en famille un soir en semaine pourquoi pas.