luck-lucky
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Focaccia au levain, farine d’épeautre complet à la persillade
Focaccia au levain, farine d’épeautre complet à la persillade : Blog de cuisine de l'AMAP Belles Fontaines de la vallée
Focaccia au levain, farine d’épeautre complet à la persillade : Blog de cuisine de l'AMAP Belles Fontaines de la vallée

Focaccia au levain, farine d’épeautre complet à la persillade

La tête dans le panier La tête dans le panier
Facile

Quelques mots sur cette recette

Super focaccia, très saine réalisée avec de la farine d'épeautre ancien, du levain et pleins de saveurs méditerranéens. Si vous voulez une idée pour l'apéro faites la, elle pousse très bien malgré l'utilisation d'une farine à bas teneur de gluten, il faut juste lui laisser beaucoup de temps et bien observer sa pousse!

Voir la recette
apéritif focaccia levain persillade
Recette ajoutée le 14/12/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Focaccia au levain, farine d’épeautre complet à la persillade

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

La tête dans le panier partage également ces recettes.

Pain feuilleté au levain en persillade
Pain feuilleté au levain en persillade
La tête dans le panier La tête dans le panier

Pendant le confinement, un pain beau et bon, réalisé avec surplus de levain et beaucoup de beurre persil et ail.

Focaccia de Gêne inratable au levain
Focaccia de Gêne inratable au levain
La tête dans le panier La tête dans le panier

Oui le levain parfois c'est difficile. Non cette focaccia vous ne pouvez pas la rater! Parfumée, légère, parfaite accompagnée de charcuterie, sublime farcie avec de la mordadelle!!

Focaccia sans pétrissage
Focaccia sans pétrissage
La tête dans le panier La tête dans le panier

Incroyable, sans pétrissage (ou presque), d'une bonté absolue !

Des recettes du Chef Simon

Pain au levain - Réalisation du levain
Pain au levain - Réalisation du levain
Chef Simon Chef Simon
Le principe de la fermentation.
3
Pain au levain - Réalisation et cuisson du pain
Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Quels vins boire à l’apéritif ? Comment tenir les plats au chaud ? La fermentation au rythme du vivant Persil Quand y'en a marre...Y'a calamars ! Infiniment persil

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Pain au levain à la farine complète et au pavot de Les bêtises de nonette
Buns à la farine d'épeautre complète de Piratage culinaire
Pain de mie complet au levain de Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Focaccia à la persillade et aux olives de kalamata de yotam ottolenghi de Happy papilles
Tortillas mexicaines à la farine d'épeautre de Une french girl cuisine
Pain complet au levain de A prendre sans faim
Pain cocotte complet à l'épeautre de A prendre sans faim
Bâtard au levain de A prendre sans faim
Bâtonnets aux amandes à la farine d'épeautre de Citronelle and cardamome
Pain complet au levain de Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1