Direction l'Autriche pour un Noël viennois avec ce strudel aux pommes. Réalisé à partir de pâte filo, il est parfumé à la cannelle et agrémenté de raisins secs et d'amandes et de noix concassées
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Les hot cross buns sont de petites brioches anglo-saxonnes emblématiques des fêtes de Pâques. On les coupe un peu à la manière des scones, pour les savourer avec du beurre ou de la confiture. Ils sont encore meilleurs quand ils sortent juste du four !
D'origine médiévale, la pogne est une brioche, spécialité de Romans-sur-Isère. Je vous en propose une déclinaison automnale aux figues fraîches.
Direction l'Andalousie avec cette soupe froide espagnole aux amandes, à l'ail et au pain rassis
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