Croque monsieur sucré à la confiture de lait, mascarpone et framboises

Inspiré du sandwich cubain et du croque-monsieur, ce grilled cheese tient ses promesses gourmandes. Facile et rapide à préparer, chaud, croustillant, son fromage fondu, son jambon aux herbes et ses tranches de poivrons marinés exaltent les papilles... Pour les croque-party, il peut être cuit à la plancha, au barbecue.

Une variante de ce snacking internationalement reconnu.. Cuisinez ces croque-madame de jambon à l'os cuit au foin, parfumés au thym et à la muscade, relevés avec une bonne moutarde, du parmesan et du gruyère râpé. Ce petit sandwich chaud si typiquement français se déguste à la maison et plait à tous, ou se transporte pour le repas au bureau, où il sera réchauffé au grill.

La confiture de lait existe en France depuis la période napoléonienne. Toutefois, elle semble être originaire des pays d’Amérique du Sud. En attendant, voici une recette des Etats-Unis certainement interculturelle, délicieuse, onctueuse et rafraîchissante.