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Pains maoris au levain de pommes de terre, ou frits (cuisine néo-zélandaise)
Pains maoris au levain de pommes de terre, ou frits (cuisine néo-zélandaise)

Pains maoris au levain de pommes de terre, ou frits

Facile
Préparation : 2 h Cuisson : 35 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Préparez-vous même votre pain selon plusieurs recettes faciles. Apprenez la fabrication du levain aux pommes de terre. Découvrez la saveur de ces petits pains frits hérités des Maoris de Nouvelle-Zélande. Ces derniers rendus célèbres par leur équipe de rugby, les All Blacks, et leur danse chantée spécifique, le Haka, sont des fervents de l'hygiène alimentaire*.

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Recette ajoutée le 27/02/18  -  Mise à jour le  08/09/23 .

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