Laurye Machetti

Retour en enfance assuré avec ces chocolats façon Malakoff fait maison. Des chocolats au praliné et noisettes (ou amandes) torréfiées absolument irrésistibles

Sans gluten et sans balance. Voici des financiers surprenants. Ils sont sans gluten, peu sucré et au bon gout de praliné. Grace au butternut, ils contiennent moins de beurre. Cette recette se fait sans balance.

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Que vous aimiez le chocolat blanc , le noir ou bien le praliné , ces choux sont ultra fondants et parfumés , un peu long à faire , mais vraiment délicieux

Un dessert d'automne tiré du dernier "Fou de pâtisserie".

C'est vrai que le cheesecake convient quand il fait chaud, car il se mange frais. Je suis habituée à manger ce gâteau avec des parfums plutôt fruité (fruits rouges, citron,...) et là, j'ai essayé : un cheesecake au praliné et aux spéculoos. Le résultat est plutôt concluant.

Recette de l'entremets Royal chocolat en pas à pas, avec une dacquoise à la noisette, un praliné feuilletine, une mousse au chocolat noir intense sur base de pâte à bombe et un glaçage miroir. C'est une recette sensiblement identique à celles des fiches techniques pour la préparation du CAP Pâtissier.

Une délicieuse tarte gourmande, pleine d'acidité du citron alliée à la douceur du praliné au sarrasin.

Une bûche assez simple à réaliser (sans moule), délicieuse, aux bons parfums de noisettes et de praliné. Elle ravira vos convives pour Noël.

Gâteau roulé garni de mousse vanillée et quelques fruits rouges.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'amandes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Une bûche composée d’un biscuit à la cuillère roulé, d’une douceur incomparable, et d’une mousseline au praliné maison aussi fine que parfumée. Un équilibre parfait entre moelleux et gourmandise, sans aucune lourdeur. Un dessert qui laisse un souvenir tenace tant il est délicat et savoureux.