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Comment monter des blancs en neige ? Avec et sans batteur - Technique de Chef

Comment monter des blancs en neige avec et sans batteur ?

Le Comptoir de Toamasina Le Comptoir de Toamasina
Facile
Préparation : 3 min

Ingrédients

Blanc et une pincée de sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1la suite dans la vidéo et sur notre blog

Quelques mots sur cette recette de base

Découvrez la technique de chef pour monter des blancs d'oeufs en neige facilement et rapidement, avec et sans batteur.

Voir la recette
blanc d'oeuf blancs en neige oeuf
Recette ajoutée le 10/05/21  - Mise à jour le 24/02/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Comment monter des blancs en neige avec et sans batteur ?

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On monte les blancs en neige en écoutant "Carrinho De Mão (Ao Vivo)" de Terra Sambas".

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