Des cookies meringués tout chocolat, ultra fondants à l'intérieur et craquants à l'extérieur. Irrésistible !
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Pour écouler facilement des blancs d’oeufs, je n’ai rien fait de super original puisque j’ai réalisé ces financiers à la noisette. C’est toujours une valeur sûre et c’est rapide et facile à réaliser. Je me suis basée sur une recette de Cyril Lignac. Pour rester un peu dans le thème de l’automne, j’ai de nouveau mis à l’honneur, la noisette. Evidemment, la poudre de noisette peut-être emplacée par la poudre d’amande.
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Recette de cookies salés aux carottes et au comté à croquer à l'heure de l'apéritif
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