Cookies tout chocolat

1Une petite demi heure avant de commencer à préparer les cookies, préparez le gel de lin afin qu'il ait le temps de refroidir : faites chauffer ensemble l'eau et les graines de lin pour qu'elles libèrent leur mucilage sans laisser trop bouillir pour que l'eau ne s'évapore pas trop.

2 Passez alors dans un chinois et laissez refroidir.

3 Mélangez ensemble la margarine à température ambiante et les sucre, de manière à obtenir un mélange mousseux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...