1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Guimauves au glucose
Guimauves au glucose
Guimauves au glucose

Guimauves au glucose

Quelques mots sur cette recette

Pour le réveillon de noël, j'avais préparé du lait de poule, et comme il ne faut que les jaunes d'oeufs, j'ai utilisé les blancs pour préparer de délicieuses guimauves. Habituellement, je les prépare avec du miel. Mais, comme j'avais acheté un pot de glucose, j'ai eu envie de changer de recette et de préparer cette tournée de guimauves avec. La recette n'est pas plus compliquée à réaliser que dans sa version au miel, seul le résultat final est différent : dans la version au glucose, on sent plus le goût de l'arôme choisi que dans la version au miel et les guimauves gardent leur moelleux plus longtemps (j'ai réussi à garder ces guimauves une dizaine de jours dans une boîte en fer).

Voir la recette
Recette ajoutée le 29/01/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

Les Gourmandises De Lilie partage également ces recettes.

Guimauve maison
Bouchées caramel et chamallows
S'mores gaufré

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !
Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Guimauves aromatisées
Guimauves aromatisées

Des guimauves sans colorant ni arôme parfumées uniquement au sirop d'érable.

Fraîcheur et conservation des oeufs
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Proportions, grammages et origines des oeufs
Proportions, grammages et origines des oeufs

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Cake pops ou pop cakes ?
Cake pops ou pop cakes ?

En sucré pour le goûter et en salé pour l'apéro ou le brunch.

Retour vers le futur !
Retour vers le futur !

Des recettes régressives pour garder notre âme d'enfant.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0