Crêpe ou galette tartiflette pour la Chandeleur

Crêpe ou galette tartiflette

Name: Crêpe ou galette tartiflette
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: crêpes
Ingredients: 6 galettes de sarrasin; 6 petites pommes de terre; 200 g de lardons; 40 cl de crème fraiche; 1 moitié de reblochon; 1 bouquet de ciboulette

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Les petits plats du Prince

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

6 galettes de sarrasin

6 petites pommes de terre

200 g de lardons

40 cl de crème fraiche

1 moitié de reblochon

1 bouquet de ciboulette

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Lavez et faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Epluchez-les et coupez en rondelles. Réservez.

Faites griller les lardons dans une poêle bien chaude.

Prenez une galette, déposez une grosse cuiller de crème fraiche. Parsemez de ciboulette ciselée.

Déposez les rondelles de pommes de terre, puis les lardons.

Coupez des morceaux de reblochon (environ 0,5 cm d'épaisseur) et recouvrez les pommes de terre.

Refermez la crèpe en rabattant les 4 côtés sur la garniture.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant une vingtaine de minutes, le temps que le fromage ait bien fondu.

Servir bien chaud avec une salade verte.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une crêpe galette consistante pour fêter la Chandeleur et l'hiver...

Voir la recette

crêpes tartiflette

Publié le 26 janvier 2018 à 16h37, Modifié le 25 avril 2023 à 09h35

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpe ou galette tartiflette

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Conseils cuisine directement sur votre smartphone...
RDV sur WhatsApp !

D'autres recettes du même Gourmet

Les petits plats du Prince partage également ces recettes.

Crêpe ou galette au saumon et fondue de poireau

Les petits plats du Prince

Une galette gourmande pour un repas de chandeleur.

Crêpe ou galette brunch aux œufs brouillés

Les petits plats du Prince

Une crêpe galette pour un brunch réussi : œuf, crème et bacon, tout y est.

Crêpes tutti frutti pour la Chandeleur

Les petits plats du Prince

Des crêpes healthy tutti frutti, colorées et vitaminées à offrir pour un goûter ou un buffet de la Chandeleur : les crêpes sont réalisées selon la recette de base, et garnies de chantilly coco et de fruits exotiques frais. Cette recette très gourmande enchantera petits et grands. C'est également l'occasion de remplacer confitures et pâte à tartiner par des vitamines et des fibres : ou comment se donner bonne conscience en mangeant des crêpes healthy !