Pour la recette du jour, j'ai prévu de cuisiner les cuisses d'un lapin fermier en sucré salé, avec quelques figues du jardin, des fruits secs et du miel. Les viandes blanches, et donc le lapin, se marient particulièrement bien avec les saveurs sucrées des figues.
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Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.
Avec une chair très fine, le lapin a depuis longtemps de nombreux amateurs.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Lapin cuit au foin.
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