La merveille

Cette semaine les amateurs de café comme moi vont être ravis de la recette publiée. Le Pause Café est un entremets composé d'une bavaroise café, d'un crémeux chocolat au lait, d'un biscuit Sacher au cacao et de 2 fines feuilles de chocolat noir croquantes. Un bon gâteau bien parfumé avec de vraies textures.

Une recette de bûche alliant la force d'un chocolat noir et un fruité confit de griotte.

Entremet frais et léger