Name: Ají de gallina
Prep time: 17 min
Cook time: 15 min
Total time: 32 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: oignons
Ingredients: 400g du poulet poitrine); 200g d'oignon en brunoise; 10gr pâte d'ají(piment) jaune; 4 tranches de pain de moule; 1 pot de lait; 2 tasses d'eau; 50 ml d'huile végétale; 50g d'amandes (râpé); 2 oeufs(bouillis); 50g d'olives; 50 gr de parmesano(fromage); Pour la déco : pommes de terre; La Pâte de piment:couper le piment en petites tranches et les mélanger dans le mixeur avec de l'eau ou fond

Ají de gallina

Lessia

Facile

Préparation : 17 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

400g du poulet poitrine)

200g d'oignon en brunoise

10gr pâte d'ají(piment) jaune

4 tranches de pain de moule

1 pot de lait

2 tasses d'eau

50 ml d'huile végétale

50g d'amandes (râpé)

2 oeufs(bouillis)

50g d'olives

50 gr de parmesano(fromage)

Pour la déco : pommes de terre

La Pâte de piment:couper le piment en petites tranches et les mélanger dans le mixeur avec de l'eau ou fond

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Préparation de la recette

11. Cacheter le poulet avec sel, poivre et l'huile et ajouter l'eau lorsqu'il soit cuit .

22.shilachar le poulet et réserver le fond

33Remouillir le pain dans le lait et le mettre dans le mixeur avec deux cuillères dufond.

44 . Faire un assaisonnement avec l'oignon,sel,poivre et après ajouter la pâte de piment et le laisser sec jusqu'il y ait une pâte homogène

55. Ajoute la moitie du fromage et la mélange du pain avec le lait, quand il commence a bouillir , ajouter les tranches du poulet et les amandes ey puis intégrer tout le fromage

66.Les servir avec des bouts de piment, oeufs ,amandes,pommes de terre et riz