Pancakes aux myrtilles

Un bento végétarien à base de tofu.

Des paupiettes totalement vegan à base de seitan, de champignons et de fruits secs.

Ce petit fruit acidulé qu’on utilise généralement en décoration ou associé à du chocolat est un régal à lui tout seul. Je vous propose de le déguster en clafoutis, et si vous êtes comme mon fils, vous n’en ferez qu’une bouchée ! Une version vegan, sans lait, sans oeuf.