L'américain

Quelques mots sur la recette

Le tartare de boeuf des gens du ch'nord, préparé de ma Belgique natale.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par ça ne sent pas un peu le brûlé là? pour accompagner la recette Salade de saumon et macédoine de légumes en feuilles de laitue.

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Point (à)

Cuisson à point

Moutarde herbes et épices
Moutarde

Sinapis alba ou moutarde blanche et Brassica Nigra ou moutarde noire.

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J’espère que vous appréciez cette recette aux accents orientaux tiré du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi.

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