Rouleaux de crème pâtissière

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Pour le feuilletage et la liaison des sauces.

Cette mousse reprend les proportions moyennes d’une mousse au chocolat.

Elle s’accommodera d’un coulis de fruits rouge, de fruits frais, de sirop de caramel ou de sauce chocolat. N'hésitez pas à proposer en accompagnement quelques