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Bavarois aux mûres

Bavarois aux mûres

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Quelques mots sur cette recette

Les mûres, ce petit fruit d’été qu’on aime tant 😍 Après une petite cueillette dans les bois, voici une recette de bavarois!

Commentaires

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

éplucheur peaux fines Westmark

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Tarte en bande
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Tarte en bande

Une autre présentation de la tarte aux fruits.

Bavarois pistache
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Bavarois pistache

Crème anglaise collée à la gélatine

Coulis de fruits rouges
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Coulis de fruits rouges

Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

Bavarois aux fruits rouges
technique
Bavarois aux fruits rouges

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Bavarois de légumes
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Bavarois de légumes

Jouez sur les couleurs.

Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos
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Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos

Une mousse acidulée et douce à la fois.

Choisissez des mûres mûres
recettes
Choisissez des mûres mûres

Donnez une touche acidulée et sucrée à vos desserts préférés.

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