Envie de cuissot de chevreuil au four ? Découvrez cette recette de chevreuil et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Voir la recetteLa "gigue" est le terme généralement utilisé pour désigner la cuisse (ou le cuissot) d'un gros gibier : chevreuil, cerf, biche, sanglier.
Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
La pièce de viande maîtresse du repas pascal.
Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.
Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner la recette Les atriaux de gibier.
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