Maryse Enea

Bun thit nuong, une recette vietnamienne populaire.

Pas à pas en photos. Une recette de Bernard Laurance extraite de son livre « Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en plus de 150 plats » chez Flammarion pour le prix du livre gourmand 2015. Originale et pleine de saveurs avec sa sauce aux cacahuètes fait maison juste addictive... Sinon ne vous inquiétez pas sur les quantités car c'est pour 12 rouleaux mais moi j'aime multiplier les doses c'est d'ailleurs pour cela que je ne les ai pas roulés comme indiqué sur le livre (avec les crevettes visibles en transparence et la ciboule qui dépasse que j'ai coupées dans ma farce!). En effet en les roulant de façon classique (pas à pas ici) et en les enroulant individuellement dans du film alimentaire, les rouleaux de printemps peuvent se conserver sans sécher plusieurs jours au réfrigérateur (3 maximum) et on peut aussi les congeler...

Une sympathique assiette thaï de nouilles sautées aux crevettes, facile et rapide à réaliser

Le Bun Ga Nuong Sa, une délicieuse variante du fameux Bo Bun, avec du poulet sauté à la citronnelle.

Voici une tarte originale, aux parfums d’automne et de bonbon pour encore plus de gourmandise.

Une délicieuse tarte aux pommes recouverte de pâte, aux saveurs de cannelle, de muscade, et légèrement citronnée. Parfaite pour la fête de Thanksgiving ou tout autre occasion. C'est la saison des pommes, profitons-en avec ce dessert 100% made in USA.

En cuisine, j'aime bien être surprise...Aujourd'hui, je vous propose : une salade façon thaï à la patate douce crue...et oui, ça ressemble à de la carotte râpée, mais ça n'en ai pas. C'est délicieux et très frais.

Envie d'un fondant au chocolat noir et aux noisettes, sans gluten et à IG bas ? Découvrez cette recette et donnez vite votre avis en commentaire !

Recette facile de l'Apple Pie, la tourte aux pommes Américaine, avec une pâte croustillante et une garniture de pommes fondantes parfumées à la cannelle. C'est un dessert parfait pour débuter cette saison automnale.

A la découverte de la farine de caroube ! Un goût de cacao qui se marie si bien avec les pommes. Le mariage des deux faisant de délicieux chaussons aux pommes sans gluten, sans lait, sans oeufs, parfumés à la cannelle et parfaits pour le goûter.

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