Tomate farcie veggie

Ici, en Ardennes, on aime bien cuisiner le boudin blanc de Rethel ! Et voici une recette à ma façon, très simple et rapide à réaliser. Une belle poêlée tout à fait savoureuse qui réjouira les papilles de toute la famille !

C'est bientôt la fête d'Halloween ! Pour que ces cupcakes soient bien "beurk", il y avait déjà la couleur orange, mais j'ai également réalisé de charmantes araignées avec des gousses d'ail noir. Ces cupcakes sont très bons en entrée sur un lit de salade.

Il y a bien sûr le pesto traditionnel mais il y a aussi le pesto aux fanes de carottes, le pesto au vert de courgettes, ...et je continue ma collection avec ce pesto aux feuilles de pissenlit !
Attention, si vous voyez le bouton de fleur du pissenlit, les feuilles ne seront pas bonnes. Il faut donc les cueillir juste au bon moment.