Name: Tomates farcies confites
Total time: 30 min
Cuisine: farce
Ingredients: 4 grosses tomates à farcir; 300 g de chair à saucisse; 1 filet de poulet; 4 grosses pommes de terre; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 oeuf; 20 cl de coulis de tomate (ou tomato frito); 1 tranche de pain de mie; Un peu de lait; Basilic; 1 morceau de sucre; Comté râpé; Piment d'Espelette; Huile d'olive; Sel (Poivre)

Tomates farcies confites

Delizioso

Ingrédients

4 grosses tomates à farcir

300 g de chair à saucisse

1 filet de poulet

4 grosses pommes de terre

1 oignon

2 gousses d'ail

1 oeuf

20 cl de coulis de tomate (ou tomato frito)

1 tranche de pain de mie

Un peu de lait

Basilic

1 morceau de sucre

Comté râpé

Piment d'Espelette

Huile d'olive

Sel (Poivre)

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Préparation de la recette

1Couper le chapeau des tomates puis les vidées et mettre la chair dans une casserole.

2 Les saler puis les retourner sur une grille ou du papier absorbant pour qu'elles rendent leur eau.

3 Faire préchauffer le four à 220°C.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette originale de tomates farcies que l'on va laisser doucement confire dans le four... miam !

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chef farce légumes fruits tomates viande

Recette ajoutée le 06/10/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Streetfood et cuisine du monde pour accompagner une recette de dinde farcie à la viande, marrons, pruneaux, oeufs.

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