Name: Tomates farcies confites
Total time: 30 min
Cuisine: farce
Ingredients: 4 grosses tomates à farcir; 300 g de chair à saucisse; 1 filet de poulet; 4 grosses pommes de terre; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 oeuf; 20 cl de coulis de tomate (ou tomato frito); 1 tranche de pain de mie; Un peu de lait; Basilic; 1 morceau de sucre; Comté râpé; Piment d'Espelette; Huile d'olive; Sel (Poivre)

Tomates farcies confites

Delizioso

Ingrédients

4 grosses tomates à farcir

300 g de chair à saucisse

1 filet de poulet

4 grosses pommes de terre

1 oignon

2 gousses d'ail

1 oeuf

20 cl de coulis de tomate (ou tomato frito)

1 tranche de pain de mie

Un peu de lait

Basilic

1 morceau de sucre

Comté râpé

Piment d'Espelette

Huile d'olive

Sel (Poivre)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper le chapeau des tomates puis les vidées et mettre la chair dans une casserole.

2 Les saler puis les retourner sur une grille ou du papier absorbant pour qu'elles rendent leur eau.

3 Faire préchauffer le four à 220°C.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette originale de tomates farcies que l'on va laisser doucement confire dans le four... miam !

Voir la recette

chef farce légumes fruits tomates viande

Recette ajoutée le 06/10/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tomates farcies confites

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Farce mousseline de veau aux herbes.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Delizioso partage également ces recettes.

Caviar de tomates confites

Fait maison... c'est meilleur !

Brandade de cabillaud poché façon Alain Ducasse

Je dois vous avouer que je me suis lancée pleine d’enthousiasme mais avec un brin de méfiance lorsque j’ai vu comme ingrédients la badiane et le fenouil… et bien j’avais tort ! Le goût de l’anis reste très subtil et apporte une véritable touche d’originalité à cette recette.

Tomates Confites maison

Faire ses tomates confites c'est facile, économique et très très bon !

Commentaires

Voir aussi

Faire sa bûche pour noël Comment choisir ses couteaux de cuisine ? Réussir la volaille de noël Les panades La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter Une drôle de farce !

Plus de recettes d'autres Gourmets

Conchiglioni farcis aux courgettes de Cuisine en folie

Tomates farcies au quinoa, citron confit et aubergine de Déliacious

Tomates farcies confites de Épicétout

Courgettes farcies à la brousse, tomates confites et pignons de Espèce de cake