Chakchouka aux oeufs et pois chiche

Direction le Népal avec cette irrésistible recette végétarienne de curry de chou fleur au lait de coco et de légumes tels que les petits pois, pomme de terre, carotte, etc. Une explosion de saveur en bouche avec toutes ces épices chaudes curry, curcuma, cumin, coriandre, gingembre qui viennent parfumer ce plat.

Un savoureux plat de colombo de crevettes, une recette qui nous vient des Caraïbes, très facile et surtout rapide à préparer (moins de 30 minutes). Accompagné idéalement de quelques légumes sautés ou rôtis et plus généralement de riz créole.

Un savoureux sauté de veau aux olives, carottes et champignons que nous préparait souvent ma grand mère et qu’elle accompagnait d’une purée de pomme de terre maison ou encore de tagliatelles. Un plat parfumé au thym et laurier auquel j’ai ajouté des champignons.