Sirop de cerises

Le sirop au sucre est facile à réaliser et surtout peut être parfumé aux herbes, agrumes, fruits et épices. L’une de mes saveurs préférée est la lavande qui apporte une jolie touche florale parfaite qui permet d’aromatiser les cocktails mais aussi desserts.

Pour réaliser ce sirop utilisez les bourgeons qui n’ont pas complètement fleuri.

Je vous ai déjà proposé une recette de sorbet à la framboise mais avec qui nécessite plusieurs heures de repos au congélateur et la préparation est plus longue. Celle-ci ne contient pas de sucre car la banane compense naturellement c’est donc un dessert sain et léger idéal pour clôturer un dîner.

Cette méthode pour faire le sorbet est simple et rapide et surtout on aura besoin que de 2 ingrédients : des fruits frais et congelés et du jus de citron. iI suffit d'avoir un blender pour pouvoir déguster ce délicieux sorbet minute !

Cette recette de coulis de fraise est excellente, pour napper les crêpes, glaces, cheesecake, gâteaux. Aromatiser les yaourts maison etc. N'hésitez pas à le congeler en petites portions pour en avoir toujours à disposition.