michaelcowo

Vous êtes tenté par une recette de crumble de dos de loup aux amandes ? Testez cette recette de cacahuètes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

La crêpe au four terriblement bonne !

Le bar ou loup comme on le dit chez nous, est le poisson que j'ai choisi pour cette recette. Sa chair est blanche et glisse sous le couteau. J’ai associé ce bar avec du céleri-rave, parce que j’adore ça et je voulais une présentation black and white.

Une cuisson crue du bar aux agrumes, quelques herbes et du fruit de la passion pour un résultat frais et digeste, marin et acidulé, amer et sucré.

De beaux filets de bar grillés en direct du Pouliguen.

Servez ce ceviche péruvien à l’apéritif en été, c’est léger et rafraîchissant, fait en cinq minutes.

Je craque sur les recettes du livre A poêle les gâteaux d'Elise Delprat-Alvarès, recettes qui sont plus alléchantes les unes que les autres. Aujourd'hui, je vous propose : un pancake dutch baby, autrement dit, un pancake géant pour les gourmands !

Technique valable aussi pour le merlan, la truite, le rouget.

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

Un apéro presque parfait !

C’est la pleine période du bar. Profitez-en, c’est un poisson très délicat et délicieux que vous paierez environ 15€ le kilo, chez les bons poissonniers au marché. Beaucoup de petits producteurs se sont mis à la culture d’endives. Elles sont plus chères mais meilleures aussi.

Vous voulez essayer la recette de filet de loup en chaud-froid sur polenta crémeuse et coulis de poivrons grillés ? Laissez-vous guider par cette recette de coulis et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.