Gâteau rhubarbe et meringue

Gâteau rhubarbe et meringue
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Ce gâteau rhubarbe et meringue est totalement dingue ! Un biscuit tout léger, une meringue fluffy de folie, de la rhubarbe fondante à souhait... On doit ce chef d'oeuvre à Nigella Lawson, une chef pâtissière britannique. Vous allez adorer ce gâteau !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
La rhubarbe c'est maintenant !

La rhubarbe c'est maintenant !
Le côté acidulé de la rhubarbe réveille vos desserts.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Merveilleux.

Voir aussi

Génoise vidéo
Génoise

Pâte à génoise montée à chaud.

Tarte Bourdaloue vidéo
Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Bûche de Noël au chocolat et café vidéo
Bûche de Noël au chocolat et café

Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.

Fond de pâtisserie lexique
Fond de pâtisserie

Fond de génoise, fond de meringue

Quelle meringue pour quel usage ? pratique
Quelle meringue pour quel usage ?

A chaque type de meringue son utilisation.

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur recettes
Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

Couronne briochée ou galette des rois ?

Des gâteaux renversants ! recettes
Des gâteaux renversants !

Des fruits au fond d'un moule recouverts de pâte à gâteau et le tour est joué.

Tarte normande technique
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Glacer et marbrer un millefeuille technique
Glacer et marbrer un millefeuille

Le marbrage droit.

Gâteau aux flocons d'avoine et pommes recette
Gâteau aux flocons d'avoine et pommes

Si vous intolérant au gluten mais que vous voulez vous faire plaisir

Eclair façon tarte au citron meringuée recette
Eclair façon tarte au citron meringuée

Eclair façon tarte au citron meringuée

Meringues au jus d'haricots blancs recette
Meringues au jus d'haricots blancs

Croquantes et fondantes, ces meringues au jus d'haricots blancs sont bluffantes.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Dites-le avec des fleurs
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.