Gâteau rhubarbe et meringue

Gâteau rhubarbe et meringue
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Ce gâteau rhubarbe et meringue est totalement dingue ! Un biscuit tout léger, une meringue fluffy de folie, de la rhubarbe fondante à souhait... On doit ce chef d'oeuvre à Nigella Lawson, une chef pâtissière britannique. Vous allez adorer ce gâteau !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
La rhubarbe c'est maintenant !

La rhubarbe c'est maintenant !
Le côté acidulé de la rhubarbe réveille vos desserts.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Par amour des bonnes choses pour accompagner la recette Number cake chocolat et café.

Voir aussi

Génoise vidéo
Génoise

Pâte à génoise montée à chaud.

Galette des rois - English version vidéo
Galette des rois - English version

Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

Chajá paysandú vidéo
Chajá paysandú

Postre Chajá (Chajá paysandú) : un dessert de la cuisine uruguayenne composé d'une génoise, d'une meringue française, d'une confiture de lait, de crème chantilly et de pêches au sirop. Vu dans le Le meilleur pâtissier.

Fond de pâtisserie lexique
Fond de pâtisserie

Fond de génoise, fond de meringue

Bananana Bananana... Bananabread ! recettes
Bananana Bananana... Bananabread !

Économique, anti-gaspi et facile à faire, le banana bread a tout pour plaire.

Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier ! recettes
Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier !

Il est toujours temps de fêter l’Épiphanie avec ces recettes de galettes et couronnes des rois.

Sablés à la poche technique
Sablés à la poche

La technique par crémage.

Tarte normande technique
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Pavlova pêche fraise groseilles recette
Pavlova pêche fraise groseilles

dessert beau et terriblement addictif !

Charlotte à la mousse de framboises et chantilly à la pistache recette
Charlotte à la mousse de framboises et chantilly à la pistache

Je vous propose une version fruitée et colorée de la charlotte pour cette occasion particulière qu'est la fête des mères avec une association dont je suis littéralement fan depuis peu de temps : framboises et pistache.

Tarte fraises rhubarbe et sa crème d'amandes recette
Tarte fraises rhubarbe et sa crème d'amandes

Pâte sablée, compotée de rhubarbe, crème d'amande, des fraises et une chantilly.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Confiture un jour, confiture toujours !
Confiture un jour, confiture toujours !
Confitures ou gelées, c'est le moment de conserver l'été en bocal.
Cucina corsa
Cucina corsa
Plongez dans l'authenticité de la gastronomie corse.
Omelette au choix !
Omelette au choix !
Espagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.
Des salades composées pour réveiller nos papilles !
Des salades composées pour réveiller nos papilles !
Croquons à belles dents les beaux légumes de saison.