Mimm

C’est une recette très simple préparée en quelques minutes que vous pourrez préparer à l’avance et chauffer très doucement au moment de servir.

Les cupcakes au chocolat, tout le monde aime... Si en plus ils sont décorés de personnages du dessin-animé Super Mario, autant vous dire que les succès est assuré !

Voici une super idée pour un anniversaire sur le thème de l'énigme policière dont la solution est cachée dans le gâteau. Parfait pour suprendre tous vos invités !

Pour le goûter, je vous propose cette petite recette simplissime de quatre-quarts perdu avec son caramel au beurre salé : une tuerie tout simplement que cette déclinaison du pain perdu !

Il s’agit d’un croisement entre churros et donuts. On les trouve dans toutes les fêtes foraines aux Etats-Unis comme chez nous les croustillons. En anglais, "funnel" signifie "entonnoir" car ce beignet est formé à l'aide d'un entonnoir. Cette recette est facile et originale.

Le café Ardennais est une liqueur de la Distillerie Radermacher. J’ai eu l’idée de l'intégrer dans un coulis pour accompagner ce flan parisien sans pâte, une recette de Christophe Michalak.

Les drip cakes ce sont ces gâteaux avec des coulures, ici réalisées avec du fondant blanc pâtissier. Pour réaliser ce dessert, il vous faudra préparer deux molly cakes, une crème au beurre à la meringue italienne parfumée à la vanille et manier la pâte à sucre.

Comme beaucoup de personnes, je n’aime pas la crème au beurre normale mais cette crème au beurre est beaucoup plus légère, douce et onctueuse. C’est celle que j’ai utilisée entre autres pour mes gâteaux licorne, mon gâteau Flamant rose... On peut l’aromatiser et la colorer comme on le souhaite.

Il s’agit ici d’un sablé breton couvert de confiture de cerises noires, d’un crémeux au chocolat noir et de chantilly parfumée au kirsch. C’est très bon, plus léger qu’une forêt noire classique et c’est vraiment très simple à faire !