Chocolate-Hazelnut Ravioli.

Voici une recette très gourmande extraite du livre « Le chocolat qui me fait craquer » de Christophe Michalak : des yaourts allégés mais pas en chocolat. Des yaourts très simples à réaliser et dont le ferment lactique est remplacé par de la gélatine.

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ! Ce cake marbré au babeurre séduit par un moelleux exceptionnel : une mie douce et légère, légèrement acidulée, parcourue de volutes cacaotées aussi parfumées que réconfortantes. C’est un gâteau familial, mais terriblement délicieux pour faire plaisir à tous au moment du goûter.

Une délicieuse combinaison de chocolat bien dense et une crème au mascarpone parfumée à l'orange avec ce marbré original qui plaira au plus grand nombre.