Aubergine fondante au lait de coco

Avec ou sans Thermomix, ces petits flans sont très faciles et rapides à faire. Ils sont excellents et plairont à tous les gourmands de la famille. Réalisés avec du lait de noisettes et du sucre muscovado, on ne s'en prive surout pas ! Découvrez sans plus attendre la recette des flans au lait de noisette et caramel.

Aujourd’hui, place à la gourmandise avec ces galettes bretonnes au bon goût de beurre, croquantes juste comme il faut et délicieusement fondantes en bouche. Préparées avec des ingrédients simples — beurre demi-sel, sucre, farine et jaunes d’œufs — elles offrent ce petit goût salé-sucré irrésistible qui fait toute la différence.

Ici réalisées en format généreux, parfaites à l’heure du thé ou du café, elles peuvent aussi être façonnées en petites bouchées, idéales à glisser dans une boîte pour le goûter ou à offrir. Laissez-les dorer légèrement pour obtenir cette belle couleur dorée et leur texture si caractéristique.

Un conseil : prévoyez-en toujours un peu plus… car ces galettes sont hautement addictives ! À déguster seules ou avec une cuillère de confiture ou de caramel au beurre salé pour les plus gourmands.

Aujourd'hui, je vous propose un nouveau gâteau express, pour un goûter à l’improviste. Je ne pâtisse pas souvent au micro-ondes, mais c’est vrai que pour ce gâteau c’est bien pratique , en 15 minutes c’est prêt. Je vous conseille de le déguster avec une crème anglaise .