Brioche salée garnie de chorizo et lomo

Aujourd’hui, place à une assiette ensoleillée avec ce blé aux légumes et chorizo ! Courgette, poivron, champignons et tomates mijotent ensemble pour un mélange coloré et savoureux, relevé par le caractère du chorizo. Un plat complet, simple et gourmand, qui sent bon l’été et se prépare en toute facilité.

Pour changer de l'ordinaire, je vous propose une version détournée du risotto : le coquilloto. On troque le riz contre des coquillettes pour un résultat tout aussi crémeux. J’y ai ajouté de belles girolles et, pour relever l’ensemble, quelques rondelles de chorizo. Simple, original et parfaitement gourmand.

Le risotto au chorizo et petits pois est facile et rapide à préparer, d'autant plus si vous le réaliser avec votre Thermomix ! Un mélange de saveurs qui saura vous plaire.