Gaufres salées aux épinards garnies à la truite fumée pour le dîner

Gaufres salées aux épinards garnies à la truite fumée

Name: Gaufres salées aux épinards garnies à la truite fumée
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gaufres
Ingredients: 200 g de farine de sarrasin; 1 sachet de poudre à lever; 2 de yaourts; 70 g de beurre; 2 oeufs; une pincée de sel; 220 g d' épinards

kilometre-0

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

4 personnes

200 g de farine de sarrasin

1 sachet de poudre à lever

2 de yaourts

70 g de beurre

2 oeufs

1 pincée de sel

220 g d' épinards

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

C’est chez Delphine du beau blog gourmand Oh la gourmande que j’ai pioché l’idée des gaufres aux épinards. J’ai aimé la simplicité de la préparation. Elle a mixé les épinards crus avec tout le reste dans son blender.

J’ai utilisé un mixeur et j’ai intégré les ingrédients progressivement mais je pense qu’on pourrait tout mixer ensemble. J’ai fait quelques modifications dans les ingrédients. J’ai remplacé le lait de coco et le lait frais que je n’avais pas sous le coude par des yaourts, des œufs et du beurre car j’ai pensé que mon gaufrier n’allait peut-être pas aimé l’absence de matière grasse dans la pâte.

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Publié le 31 janvier 2025 à 21h11, Modifié le 24 février 2025 à 13h31

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gaufres salées aux épinards garnies à la truite fumée

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On en profite pour écouter Placebo - Song To Say Goodbye

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc accompagne parfaitement la richesse des gaufres tandis qu'un thé vert à la menthe apportera fraîcheur et légèreté.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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