Crème d’oignons

Soupe à l'oignon Lyonnaise

Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

Des recettes pour profiter de cet aliment aux multiples vertus.

Rien de plus réconfortant qu'un bon velouté lorsque les températures chutent.

Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !