Parcha-Dosheme Plov, recette typique d'Azerbaïdjan

Parcha-Dosheme Plov

Name: Parcha-Dosheme Plov
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz
Ingredients: 370 g de riz basmati; 60 g de beurre; 120 g de châtaignes pelées et cuites; 60 g d’abricots coupés en deux; 60 g de dattes dénoyautées; 75 g de raisins secs; 600 g de poulet désossé sans peau, coupé en cubes de 5 cm; 1 oignon; ⅓ c à c de filaments de safran, dissous dans 3 c à s d’eau chaude; sel poivre

Oh la gourmande

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

370 g de riz basmati

60 g de beurre

120 g de châtaignes pelées et cuites

60 g d’abricots coupés en deux

60 g de dattes dénoyautées

75 g de raisins secs

600 g de poulet désossé sans peau, coupé en cubes de 5 cm

1 oignon

⅓ c à c de filaments de safran, dissous dans 3 c à s d’eau chaude

sel poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le Parcha-Dosheme Plov, voici un plat traditionnel que vous pourrez retrouver en Azerbaïdjan, il est préparé aux invités pour faire preuve de respect et de sympathie.

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Recette ajoutée le 28/05/22 - Mise à jour le 02/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Parcha-Dosheme Plov

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