Pilons de poulet et légumes au four

Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une salade fraîche, complète et légère, parfaite pour la saison ! À base de quinoa, de poulet grillé et de poivron rouge croquant, elle allie gourmandise et équilibre.

Envie de varier ? Remplacez le quinoa par du blé ou du riz selon vos préférences. Et pour une version végétarienne, il suffit simplement d’ôter le poulet : le résultat reste tout aussi savoureux.

Simple, rapide et personnalisable à l’infini… que demander de plus ?

Ces dorades au thym grillées au four sont un plat simple, sain et plein de saveurs, idéal pour un repas en semaine comme pour recevoir sans stress. La dorade royale, délicate et parfumée, est simplement assaisonnée de thym frais, d’un filet d’huile d’olive, de citron, d’ail et d’un peu de fleur de sel pour exalter ses arômes sans les masquer.

La cuisson au four permet de préserver la chair tendre et moelleuse du poisson, tout en laissant le thym et l’ail infuser délicatement. En 20 à 25 minutes, votre plat est prêt, sans surveillance particulière.

Servez avec un riz basmati légèrement beurré ou parfumé au citron, et ajoutez si vous le souhaitez quelques légumes rôtis de saison (fenouil, tomates cerises, courgettes, carottes). Une assiette simple, équilibrée et parfumée, comme un petit air de Méditerranée à table.

Aujourd’hui, je vous invite à un véritable voyage culinaire avec ce délicieux tajine de poulet aux dattes et au miel. La viande mijote longuement dans un bouillon parfumé, devenant incroyablement tendre et moelleuse. Les notes délicatement sucrées des dattes et du miel apportent une douceur très agréable en bouche, pour un plat chaleureux qui fait voyager les papilles, sans quitter la table.