Pascale Marie

Avez-vous envie de préparer une recette de coca ? Cuisinez en suivant cette recette de cocas et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle du cabri massalé réunionnais. Origine indienne du massalé de cabri préparé pour les fêtes tamoules.

Recette du rougail Dakatine au combava comme à la Réunion. Accompagnement des caris et rougails créole.

Voici la recette des beignets de crevettes créoles comme on les prépare à la réunion. La pâte à beignet est sans repos.

Voici la recette du rougail gros piment réunionnais connu localement sous le nom de sauce gros piment ou de salade gros piment. C'est l'accompagnement froid légèrement pimenté des caris et rougail réunionnais.

Recette créole du rougail zandouille comme on le cuisine à l'ile de la Réunion.

une spécialité réunionnaise

Nouilles chinoises sautées appelé "Mines" à la Réunion. Délicieux plat d'origine asiatique que les réunionnais adore.

Recette traditionnelle du cari de porc au massalé réunionnais.

familial, dominical, il est incontournable dans toutes les familles réunionnaises. Il se sert traditionnellement avec du riz et un petit accompagnement à base de pois

Souvenir de mon enfance, le gâteau tison est fait avec de la farine de maïs. Nous pouvons le parfumer au rhum arrangé ou encore avec Marie Brizard

Préparation du gâteau patte douce comme à l'ile de la Réunion. Recette traditionnelle de dessert créole.