Pour vos tables des fêtes voici des recettes faciles de petits fours en pâte feuilleté qui peuvent être réalises en avance et congelés crus. Les allumettes, des petits roulés au roquefort et noix, des petits roulés aux saucisses et aux olives.
Biscuit chocolat, mousse au chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc. L'entremet léger et frais. Une recette du livre "Pâtisserie: les clefs de la réussite".
Un biscuit recomposé de sablé breton et des céréales avec du chocolat. Une ganache au chocolat, une crémeux à la pistache et les petites pistaches caramélisée. Un vrai bonheur...
De la pâte sablée, de la crème d'amandes et des cerises ou des griottes si vous aimez l'acidulé. Cette tarte estivale, colorée et parfumée, est faite pour être dégustée à toutes les occasions.
Une nouvelle version de la tarte normande: cette fois aux abricots.Fondante et acidulée,elle est excellente! Une astuce: pochez vos abricots dans le caramel léger.