La poire Conférence est la poire d'automne et d'hiver par excellence et nous vous proposons aujourd’hui une jolie manière pour la préparer... elle sera rôtie et farcie au roquefort et aux pignons de pin.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Petites quiches pomme de terre, roquefort papillon et noix.
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Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins compris !
Très présents dans la cuisine méditerranéenne, les pignons de pin méritent d'être plus utilisés.
Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !
Un fromage fondant et de caractère qui agrémente de nombreuses préparations.
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