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Risotto printanier aux noix de Saint-Jacques
Risotto printanier aux noix de Saint-Jacques

Risotto printanier aux noix de Saint-Jacques

PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Facile

Quelques mots sur cette recette

Les légumes nouveaux arrivent sur les étals des primeurs avec le printemps, et comme dans la nature une envie de renouveau pour nos menus se fait sentir.

Nous vous proposons aujourd'hui un risotto aux asperges vertes dans lequel viendront s'ajouter quelques fèves et petit-pois frais. La saison est courte, n'hésitez pas à cuisiner ces petits légumes printaniers.

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asperge risotto saint-jacques
Publié le 11 avril 2016 à 17h57, Modifié le 12 avril 2016 à 08h49

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Nous avons utilisé du lait d’amande pour accentuer le petit goût d'amande mais vous pouvez le remplacer par la variété de lait de votre choix (vache, chèvre, soja, coco..).

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