Riz au lait de coco et au chocolat

Une crème toute simple et très bonne réunissant le goût du chocolat et de la noisette à l'instar d'une célèbre pâte à tartiner... ;-)

Il ne vous faudra que 5 minutes de préparation pour réaliser ces petits pots de crème chocolat-noisette et environ 3 heures de patience avant de les déguster.

S’il est délicieux nature, aujourd'hui l'abricot se transformera en coulis pour accompagner une panna cotta au romarin. Un dessert simple et très frais qui se prépare un peu à l'avance pour que la panna cotta se fige.

Présentation
Ce curry végétalien réunit courgette, aubergine, tomate et lait de coco pour un plat tout simple, parfumé et bien réconfortant. L’ail, le gingembre, le curry et le garam masala apportent une chaleur d’épices équilibrée, plus aromatique que piquante.

Avec des pois chiches pour le côté rassasiant et un riz basmati en accompagnement, il se suffit à lui-même pour un repas complet. À la fin, quelques feuilles de coriandre et des noix de cajou ajoutent une touche fraîche et croquante qui fait toute la différence.