1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Petit pâtés en croûte façon Pezenas
Petit pâtés en croûte façon Pezenas
Petit pâtés en croûte façon Pezenas

Petit pâtés en croûte façon Pezenas

Quelques mots sur cette recette

Des petits pâtés tout fondants et croustillants, leur parfum citronné, la viande un peu confite. Une adaptation libre de la recette traditionelle de Pezenas.

Voir la recette
Recette ajoutée le 15/03/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

Piano et Mandoline partage également ces recettes.

Sardines et maquereaux marinés au sel et à l'huile d'olive
Poireaux à la coriandre et au citron confit, huile de crustacés, tuile salé au paprika
Salade de mâche, moules et champignons, persil frit

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Curry d'agneau
Curry d'agneau

Un délicieux mijoté d'agneau au lait de coco et au curry pour fêter Pâques au tison !

Désosser une selle d'agneau
Désosser une selle d'agneau

La selle d'agneau sera ensuite farcie et rôtie.

Que boire avec l'agneau ?
Que boire avec l'agneau ?

A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

Comment tenir les plats au chaud ?
Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Réussir une crêpe party
Réussir une crêpe party

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Le sucré salé en cuisine, un équilibre à respecter
Le sucré salé en cuisine, un équilibre à respecter

Une seule règle à suivre, ni trop, ni trop peu !

Détournements gourmands
Détournements gourmands

Quand les desserts décident de devenir des mets salés.

Laissez vous tenter par les empanadas
Laissez vous tenter par les empanadas

Apéritif, bento, buffet, en-cas, ces chaussons se font une place partout.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0