Graines de courge grillées au four

Un apéro sain et léger pour se faire plaisir !

Des galettes de sarrasin oubliées au fond du réfrigérateur ? Ne les laissez surtout pas se perdre. En quelques gestes, elles se transforment en fines chips dorées et incroyablement croustillantes. Il suffit de les badigeonner de beurre salé puis de les glisser au four une dizaine de minutes pour obtenir une gourmandise simple, rapide et très économique. Une façon astucieuse de donner une seconde vie aux restes tout en se régalant.

Vous avez cuisiné un peu trop de riz ? Ne le jetez surtout pas ! Transformez-le en délicieuses gaufres de riz perdu : croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, elles se prêtent à toutes les envies.

Je les ai garnies d’avocat, de truite fumée et d’un œuf poché pour un repas complet, simple et gourmand et en plus un vrai succès à la maison ! À vous de varier les plaisirs avec les ingrédients que vous aimez : légumes grillés, jambon cru, saumon, ou même une version sucrée pour le brunch.