Un apéro à deux saveurs tapenade et confit de tomates

Un guacamole faussaire, vert mais pas à l'avocat... aux brocolis ! Un brocamole en somme !

J'aime beaucoup les cakes salés, que ce soit pour une entrée, un pique nique, un apéro, un brunch, c'est délicieux et c'est modulable à l'infini. je l'ai parfumé aux pimientos del piquillo, ces poivrons au goût fumé que j'utilise aussi pour faire du ketchup basque qui accompagne divinement les barbecues.

Pour un pique-nique ou à l'apéro, des muffins salés à dévorer !