Un délicieux gratin de courgette parfumé à la scarmoza (fromage italien, cousin de la mozzarella) fumée. Niveau texture, on a le côté légèrement croquant des courgettes, le crémeux de l’appareil et le tout est sublimé par le côté fumé de la scarmoza !
Idéal pour un repas sans viande.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
Popotte partage également ces recettes.
Mercredi, il m'a pris l'envie soudaine de faire un cassoulet pour dimanche.
Pour celles et ceux qui connaissent ma recette, vous savez que le cassoulet ça se cuit au moins sur 3j !
Oh misère, pas de haricots blancs secs dans mon placard 🤦♀️...
Obligé d'acheter les haricots jeudi après le boulot ! Sauf que je devais cuire aussi les haricots jeudi soir et que les haricots doivent tremper au moins 12h...
Pas besoin de faire des calculs pour comprendre que c'était mort...
Je me suis demandé, s'il n'y avait pas un moyen d'esquiver le trempage... en fouinant, j'ai trouvé cette astuce.
Fini les 12h de trempage en 2h, c'est plié ! 😁
Pour un dessert ou un brunch ludique et frais, optez pour la fondue au chocolat.
Soit vous pouvez utiliser un coquelon à fondue si vous avez, soit vous pouvez faire ma sauce au chocolat qui ne durcit pas, même après être passée au frigo !
Après vous pouvez mettre en plus des fruits, des marshmallows, des bretzels..
Pour les fruits, on reste de saison sinon on prend des fruits en conserves
Très rapide à faire et qui ravira vos convives.
Une recette de gratin de ravioles au saumon fumé facile et rapide pour des repas de semaine. On se sert des plaques de ravioles comme des plaques de lasagne.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1