Truffes chocolat amandes fondantes et croquantes

Truffes chocolat amandes

Name: Truffes chocolat amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: 150 grammes Chocolat noir; 1 c. à soupe Lait; 50 grammes Beurre coupé en dés; 2 Jaune(s) d’oeuf(s); 20 ml Crème liquide; 2 cuillères à soupe Cognac facultatif; 50 grammes Sucre glace; 150 grammes Amandes concassées

Quelques Grammes De Gourmandise

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 min

Ingrédients

6 personnes

150 g Chocolat noir

1 c. à soupe Lait

50 g Beurre coupé en dés

2 Jaune(s) d’oeuf(s)

20 ml Crème liquide

2 cas Cognac facultatif

50 g Sucre glace

150 g Amandes concassées

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Je ne sais pas vous, mais chez moi, Noël rime avec truffes au chocolat ! Cette année je vous propose des truffes au chocolat et amandes, parfumées au Cognac ! Vous pouvez biensur choisir de ne pas mettre d'alcool. Des truffes fondantes et croquantes à la fois.

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Publié le 24 décembre 2022 à 11h41, Modifié le 11 février 2025 à 23h20

Accord mets et musique

A écouter en préparant Truffes chocolat amandes

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A grignoter en compagnie de U2 - Original Of The Species

Accord mets et boisson

Un Rivesaltes ambré exalte la douceur des amandes, tandis qu’un lait d’amande chaud au miel et à la cannelle sublime le contraste entre le fondant et le croquant.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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