Le pasteis de nata est une spécialité portugaise proche du flan parisien. Au Portugal, on en trouve des natures ou aromatisés à la vanille, zestes de citron ou d'orange ou encore cannelle. Ici j'ai choisi d'aromatiser au citron et à la vanille, après libre à vous de choisir.
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Une cuisine généreuse tournée principalement vers la mer.
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On écoute bien sagement "Joe Cocker" : "With A Little Help From My Friends".
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